JAKARTA - Perubahan harga pangan selalu menjadi perhatian utama masyarakat karena berdampak langsung pada pengeluaran harian. Memasuki Jumat, 20 Februari 2026, sejumlah komoditas terpantau mengalami penurunan harga dibandingkan hari sebelumnya.
Berdasarkan panel harga Badan Pangan Nasional pukul 07.32 WIB, rata-rata harga beras premium secara nasional turun 3,55 persen. Kini, harga beras premium berada di angka Rp15.149 per kilogram.
Beras medium juga mengalami koreksi harga sebesar 3,37 persen. Harga rata-ratanya menjadi Rp12.949 per kilogram.
Beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Perum Bulog tercatat turun 1,31 persen. Harganya menjadi Rp12.295 per kilogram.
Selain itu, beras medium non-SPHP turun 3,81 persen. Angkanya kini berada di Rp13.428 per kilogram.
Beras khusus lokal juga menunjukkan tren penurunan yang cukup signifikan. Harganya turun 5,85 persen menjadi Rp14.899 per kilogram.
Komoditas Pangan Lain Ikut Melemah
Jagung peternak tercatat turun 6,58 persen dibanding hari sebelumnya. Harga rata-ratanya menjadi Rp6.445 per kilogram.
Kedelai biji kering impor juga mengalami penurunan harga. Komoditas ini turun 1,16 persen menjadi Rp10.806 per kilogram.
Bawang merah mencatat penurunan cukup dalam sebesar 8,33 persen. Harga rata-ratanya kini Rp38.908 per kilogram.
Bawang putih bonggol turut mengalami koreksi harga sebesar 2,99 persen. Saat ini, harganya berada di Rp38.219 per kilogram.
Cabai merah keriting turun tajam 21,56 persen. Harganya menjadi Rp36.881 per kilogram.
Cabai merah besar juga melemah 19,74 persen. Harga rata-ratanya kini Rp34.782 per kilogram.
Cabai rawit merah tercatat turun 5,20 persen. Harganya menjadi Rp72.233 per kilogram.
Daging sapi murni ikut mengalami penurunan sebesar 1,20 persen. Harga rata-ratanya kini Rp137.288 per kilogram.
Daging ayam ras turun 3,81 persen. Komoditas ini berada di angka Rp40.141 per kilogram.
Telur ayam ras juga mengalami penurunan 3,36 persen. Harga rata-ratanya menjadi Rp30.357 per kilogram.
Harga Gula, Tepung, dan Minyak Goreng Turun
Gula konsumsi turun 1,82 persen. Harga rata-ratanya kini Rp17.973 per kilogram.
Garam konsumsi ikut melemah 1,21 persen. Harganya menjadi Rp11.389 per kilogram.
Tepung terigu curah tercatat turun 4,23 persen. Harga rata-ratanya kini Rp9.357 per kilogram.
Tepung terigu kemasan juga mengalami penurunan 4,3 persen. Angkanya berada di Rp12.477 per kilogram.
Minyak goreng kemasan turun 2,21 persen. Harga rata-ratanya menjadi Rp20.846 per liter.
Minyak goreng curah turun 4,75 persen. Kini, harganya berada di Rp16.920 per liter.
Minyakita juga tercatat mengalami penurunan sebesar 5,3 persen. Harga rata-ratanya menjadi Rp16.289 per liter.
Pergerakan Harga Ikan dan Daging Kerbau
Ikan kembung turun 2,54 persen. Harga rata-ratanya kini Rp44.680 per kilogram.
Ikan tongkol turun tipis 0,35 persen. Harganya menjadi Rp37.828 per kilogram.
Berbeda dengan dua komoditas sebelumnya, ikan bandeng justru mengalami kenaikan. Harganya naik 5,23 persen menjadi Rp39.718 per kilogram.
Perubahan harga juga terjadi pada daging kerbau beku impor luar negeri. Komoditas ini naik 0,63 persen menjadi Rp113.333 per kilogram.
Sementara itu, daging kerbau segar lokal turut mengalami kenaikan 2,69 persen. Harga rata-ratanya kini berada di angka Rp148.333 per kilogram.
Secara umum, pergerakan harga pangan nasional pada Jumat, 20 Februari 2026 didominasi oleh tren penurunan di berbagai komoditas utama. Meski demikian, beberapa jenis pangan seperti ikan bandeng dan daging kerbau masih menunjukkan kenaikan harga.
Fluktuasi ini mencerminkan dinamika pasokan dan permintaan yang terus berubah setiap hari. Oleh karena itu, masyarakat perlu terus memantau perkembangan harga guna menyesuaikan perencanaan belanja harian.
Dengan turunnya sejumlah komoditas strategis seperti beras, cabai, dan minyak goreng, beban belanja rumah tangga diharapkan sedikit lebih ringan. Namun, perbedaan harga di tiap daerah tetap mungkin terjadi sesuai kondisi distribusi dan pasar setempat.
Demikian gambaran lengkap harga pangan nasional per Jumat, 20 Februari 2026 berdasarkan data panel harga Badan Pangan Nasional pukul 07.32 WIB. Informasi ini dapat menjadi acuan untuk memahami tren harga terkini di pasar domestik.
